Müsli - knasende godt

Selv om vår og sommer er like rundt hjørnet og krokus, påskeliljer og gåsunger trenger seg frem, må vi likevel ikke stoppe opp. Og da mener jeg med å spise.

Start vårdagene med nylaget, knasende müsli. Bland i yougurt, biola, eller bare med litt melk. Har du dårlig tid, tar du en neve med blandingen med deg i farta, og spiser den som den er.

Da har har du påfyll som varer helt frem til lunjs:)

75 gr kokosmasse

75 gr flytende akasiehonning

125 gr smør

75 gr mandler

75 gr hasselnøtter

375 gr havregryn

75 gr solsikkekjerner

50 gr sesamfrø

50 gr gresskarkjerner

25 gr linfrø

1 ss kanel

0,5 ts maldonsalt

1 ts muskatt

50 gr brunt sukker

Sett ovnen på 170 grader, varmluft. Fordel kokosmassen utover et bakepapirkledd stekebrett. Stek gylden i kun 3 minutter. Følg godt med. Massen har lett for å brenne seg. Avkjøl.

Smelt smør, honning og brunt sukker i en kjele. Grovhakk mandler og hasselnøtter. 

Ha i de øvrige ingrediensene. Hell i smørblandingen og rør godt sammen.

Øke varmen i ovnen til 180 grader. Fordel blandingen utover et stekebrett, og stek i ca 18 minutter, til blandingen blir gylden og fin.

Ta ut og avkjøl. har så i kokosmassen. Lagres i lufttett boks. Lykke til.