"Ta et strå og træ dom på..." - grillspyd

Grillspyd er rett og slett et must på grillen. Ha på poteter, kjøtt og grønnsaker. Så slipper du så mye tilbehør. Lag en god rømmedressing, guacamole eller kanskje en salsa, så er måltidet komplett. 

Mat og forberedelser handler om planlegging. Skriv lister over gjøremål, innkjøp og ukens middager, så slipper du å innom butikken hver eneste dag. Og hva er vel mer kjedelig enn å være ferdig med middagen når klokka nærmer seg barne-tv. Du sparer altså tid og penger.

Lag grillspydene kvelden i forveien, så er det kun å grille dem når du kommer hjem fra jobb. Vips!, så har du resten av ettermiddagen fremfor deg:)

Grillspyd med svineplomme og annanas

Marinade/krydderblanding

Frisk chili

Hvitløk

Friske urter, (eks. persille, gressløk, koriander)

Olivenolje

Sitronsaft

Østersaus eller litt soyasaus

Salt og pepper

Skjær kjøttet i store biter eller terninger. Lag marinaden/krydderblandingen.

Finhakk og bland alle ingrediensene. Marinaden trenger ikke være så rennende. Bare pass på at det dekker kjøttet fint. 

Hva du vil ha på er selvfølgelig valgfritt, men denne varianten har kun svinekjøtt, annanas, sjalottløk og paprika.

Grillspyd med lam og mynteolje

Marinade/kryddeblanding

Frisk chili

Hvitløk

Koriander, mynte, timian

Olivenolje

Salt og pepper

Hvis man skal ha på amandinepoteter, kan det være lurt å koke dem i ca. 5 minutter. Da garanterer du at de er ferdige på samme tid som resten av kjøttet på spydet.

Ha på poteter, lam, løk og paprika. Rett før servering har du over rikelig med mynteolje. Fantastisk!

Grillspyd med scampi og chorizo

Marinade/kryddeblanding

Chiliolje og urtesalt

Skrell scampi, og ha over chilioljen og urtesalt. La trekke mens du kutter chorizo. Her kan du også ha på løk eller mer grønnsaker. Ha over sitronsaft like før servering.

Barnespyd med pølse og landbrød

Brød, landbrød, loff

Grillpølse, ostepølse eller krydderpølser

Små tomater

Olivenolje

Dette er faktisk et spyd som forsvinner like fort som de med spicy kjøtt. Her kan du variere og avansere med forskjellige gourmetpølser og godt brød.

Sprinkle over god olivenolje over brødterningene og grill. Supergodt.

Oljer og urtesalt er fra Oliviers&Co. En nydelig butikk spesialisert på ekte olivenolje. Her får man alt fra ferske oliven, tapenader, ferskt olivenbrød og førsteklasses olivenoljer. Butikken er endelig å finne i Kristiansand. Butikken tilbyr temakvelder for vennegjenger og kolleger. Ta turen for mer info.

Kjøtt og pølser er fra Slakter Jens Eide, Lillesand. her kan du drømme deg bort i en fantastisk ferskvaredisk. Gourmetpølser, grillmat og ostedisk, er bare et lite utvalg av hva de har å tilby. Butikken er kåret for Norges beste chili og ostepølser. Ta turen, eller besøk hjemmesiden.