Grillede grønnsaker

Grillede grønnsaker er en slager her hos oss. Passer til nesten alt. På vinterstid bruker vi stekeovnen i stedet for grillen. Det som er så genialt er at man får en haug av gode smaker ferdig på en og samme tid. Masse smak og fjonge farger.
Bruk "det du har i skapet-prinsippet". Salt, hvitløk, olje og en god balsamico. Da trenger jeg ikke mer.


Her er min variant:
Sommer-rødløk i bunt - inkl. den grønne stilken
Paprika
Hvitløk
Basilikum eller annen frisk urt
Sopp
Balsamico
Flaksalt
Pepper
Olivenolje
Pinjekjerner


Kutt alle ingrediensene grovt og ha over i en aluform. Ha over olje, balsamico, salt og pepper. Ha på lokk eller folie og grill i ca 10-15 minutter.